“Curar com Alimentos” – Comer Morangos Associado à Saúde do Coração e Vantagens Cardiometabólicas
Durante o 9º Simpósio de Benefícios para a Saúde da Berry (BHBS) bienal em Tampa, Flórida, foram apresentadas as pesquisas mais recentes sobre morangos, lançando luz sobre seus benefícios potenciais para a saúde do coração. Essas descobertas contribuem para o crescente corpo de evidências científicas que apoiam o conceito de “alimento como remédio” e o impacto positivo do consumo de morango no bem-estar cardiovascular.
O impacto dos morangos no bem-estar cardiometabólico
Britt Burton-Freeman, professora do Illinois Institute of Technology e presidente da BHBS Heart and Healthy Aging Session Chair, enfatizou que uma dieta pobre em frutas é um dos três principais fatores de perigo para doenças cardiovasculares e diabetes, de acordo com o estudo Global Burden of Disease (GBD). Abordar essa “lacuna de frutas” requer aumentar tanto a quantidade quanto a variedade de frutas em nossas dietas. Evidências emergentes na saúde cardiometabólica indicam que incorporar apenas uma xícara de morangos no consumo diário pode produzir efeitos benéficos.
A ampla influência dos morangos
Entretanto, estudos demonstraram que o consumo de morango oferece vantagens multifacetadas para a saúde cardiometabólica. Esses benefícios incluem a redução do colesterol total e de lipoproteína de baixa densidade (LDL), melhorando o relaxamento e o tônus vascular, diminuindo a inflamação e o estresse oxidativo, melhorando a resistência à insulina e regulando os níveis de açúcar no sangue. Ensaios clínicos até relacionaram morangos a melhorias em vários marcadores de doenças cardiovasculares, como os níveis de lipídios.
Efeito do Morango na Resistência à Insulina
Portanto, um estudo cruzado controlado randomizado envolvendo 33 adultos obesos revelou que o consumo diário de duas xícaras e meia de morangos melhorou significativamente a resistência à insulina e aumentou moderadamente o tamanho das partículas de lipoproteína de alta densidade (HDL) em comparação com o grupo controle. Essas descobertas reforçam ainda mais o papel potencial dos morangos na promoção da saúde do coração e no gerenciamento das condições cardiometabólicas.
A pesquisadora principal Arpita Basu, Ph.D., R.D.N., que é professora associada da Universidade de Nevada, Las Vegas, afirmou que seu estudo fornece suporte para a noção de que consumir morangos pode aumentar os riscos cardiometabólicos à saúde. Além disso, as evidências sugerem que os morangos podem desempenhar um papel significativo em uma abordagem de “alimento como remédio” para prevenir diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares em adultos.
Em outro estudo realizado no Instituto de Tecnologia de Illinois, envolvendo 34 adultos com hipercolesterolemia moderada, descobriu-se que a ingestão de morango levou à melhora da função vascular, conforme indicado pelo aumento da dilatação mediada pelo fluxo uma hora após o consumo.
O morango é uma fruta amplamente apreciada e de fácil acesso nos Estados Unidos, apreciada por seu sabor por consumidores de todas as idades. Com apenas um copo (equivalente a 8 morangos), os indivíduos podem atingir sua ingestão diária recomendada de vitamina C, ao mesmo tempo em que obtêm acesso a vários outros nutrientes essenciais e compostos bioativos benéficos. Disponível durante todo o ano, os morangos oferecem uma opção de fruta versátil e conveniente para crianças e adultos.
Leia oartigo original em: ScietechDaily
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