Cientistas Desenvolvem a Primeira Língua Sintética que Imita o Paladar Humano

Créditos: metrópoles

Um estudo publicado em 7 de julho na PNAS apresentou uma invenção inovadora: uma “língua artificial” feita de membranas ultrafinas de óxido de grafeno que pode detectar e processar sabores diretamente em líquidos, de forma semelhante às papilas gustativas humanas.

Este notável avanço tecnológico combina detecção sensorial com capacidades de aprendizagem, marcando uma inovação para dispositivos eletrônicos.

Camadas de óxido de grafeno permitem detecção precisa de sabores por meio de filtragem molecular

Feito de camadas de óxido de grafeno, o dispositivo atua como um filtro molecular, permitindo que íons de sabor passem por minúsculos canais para criar sinais elétricos distintos. Esses sinais permitiram que o dispositivo identificasse sabores com mais precisão à medida que adquiria experiência.

A chave é desacelerar o movimento dos íons em até 500 vezes, permitindo que o dispositivo retenha informações sobre o sabor por cerca de 140 segundos — o suficiente para imitar a memória humana de curto prazo.

A língua artificial atingiu uma precisão de 72,5% a 87,5% na identificação de sabores básicos como doce, amargo, salgado e azedo. Para bebidas mais complexas, como café e refrigerante, a precisão aumentou para 96%, graças às suas assinaturas elétricas mais fortes.

Sensores Integrados Revolucionam Línguas Eletrônicas

Os sistemas anteriores de “língua eletrônica” precisavam funcionar fora do líquido, usando sensores e unidades de processamento separados. Este dispositivo integra sensores e processamento no líquido, permitindo sistemas inteligentes mais compactos e naturais.

Esta invenção pode auxiliar no monitoramento de doenças e efeitos de medicamentos por meio da análise de sabor, bem como no controle de qualidade de líquidos e na detecção de contaminação.

Atualmente, o protótipo ainda é volumoso e consome muita energia. Pesquisadores reconhecem a necessidade de aumentar seu tamanho, sua eficiência energética e incorporar sensores menores. Esta língua artificial inaugura uma nova geração de sensores inteligentes que funcionam de forma orgânica, autônoma e integrada em ambientes líquidos.

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