Cientistas Dizem que esta Simples Mudança na Dieta Pode Melhorar a Saúde da Pele e Aumentar a Imunidade

Um estudo recente concluiu que comer cenouras pequenas três vezes por semana aumentava significativamente os níveis de carotenóides na pele de jovens adultos. Estes níveis aumentaram ainda mais quando as cenouras foram combinadas com um multivitamínico contendo beta-caroteno.

Os carotenóides, que dão a muitas frutas e legumes as suas tonalidades vermelhas, laranja e amarelas brilhantes, podem ser medidos na pele para avaliar a ingestão de frutas e legumes, uma vez que a dieta é a sua única fonte. Níveis mais elevados de carotenóides na pele estão associados a uma melhor proteção antioxidante, a uma redução do risco de doenças crónicas como as doenças cardíacas e certos tipos de cancro, bem como a uma melhoria da saúde da pele e da função imunitária.

Mary Harper Simmons destaca os benefícios das cenouras para a saúde da pele

Mary Harper Simmons, estudante de Mestrado em Ciências da Nutrição na Universidade de Samford, declarou: “Investigações anteriores demonstraram que comer três vezes a dose diária recomendada de frutas e legumes durante três semanas pode aumentar os níveis de carotenóides na pele. Os nossos resultados indicam que uma pequena e simples mudança na dieta, como a adição de cenouras pequenas ao lanche, pode aumentar significativamente a acumulação de carotenóides na pele.”

Simmons partilhou os resultados na NUTRITION 2024, a principal conferência anual da Sociedade Americana de Nutrição, que teve lugar de 29 de junho a 2 de julho em Chicago.

Avaliar o impacto das cenouras para bebés e das multivitaminas nos carotenóides da pele

No estudo, os investigadores distribuíram aleatoriamente 60 jovens adultos por um de quatro grupos para uma intervenção de quatro semanas: fatias de maçã Granny Smith (controlo), 100 gramas (cerca de meia chávena) de cenouras para bebé, um suplemento multivitamínico com beta-caroteno ou uma combinação de cenouras para bebé e do suplemento. Utilizaram um dispositivo não invasivo chamado VeggieMeter para medir os níveis de carotenóides na pele dos participantes antes e depois da intervenção.

Os resultados mostraram que os níveis de carotenóides na pele aumentaram 10,8% no grupo das cenouras bebés e 21,6% no grupo que recebeu cenouras e o suplemento, em comparação com os níveis anteriores à intervenção. Não se verificou qualquer alteração significativa no grupo de controlo ou no grupo que recebeu apenas o suplemento.

Simmons declarou: “Descobrimos que a combinação de cenouras baby com um multivitamínico contendo beta-caroteno pode aumentar significativamente os níveis de carotenóides da pele”. Aconselhou: “Para obter este benefício, as pessoas devem selecionar um multivitamínico com beta-caroteno e consumir cenouras bebés pelo menos três vezes por semana.”

Uma vez que o multivitamínico sozinho não aumentou os níveis de carotenóides, pode haver diferenças na forma como os carotenóides são absorvidos a partir de alimentos versus suplementos. Os investigadores planeiam investigar o mecanismo subjacente a estes resultados e examinar os efeitos de outros alimentos ricos em carotenóides, como a batata-doce ou os vegetais de folha verde.

Leia o Artigo Original: ScitechDaily

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