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Redução Significativa das Emissões ao Minimizar Desperdício de Alimentos na Europa

Crédit: Science KUPesquisas recentes indicam que o consumo de alimentos na Europa depende muito de recursos globais, principalmente importados de países não europeus. A cadeia de suprimento de alimentos, começando pelo setor agrícola primário, sofre perda e desperdício de alimentos até chegar aos consumidores europeus.Marianne Thomsen, professora de sistemas alimentares sustentáveis da Universidade de...