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Investigadores Revelam uma Forma Mais Saudável de Cozinhar Brócolos

Nos últimos tempos, os brócolos tornaram-se famosos pela sua abundância de um composto altamente benéfico conhecido como sulforafano. Com base em estudos preliminares que sugerem o seu potencial para regular o açúcar no sangue e, possivelmente, oferecer propriedades anti-cancerígenas, a popularidade dos suplementos de brócolos está a aumentar.No entanto, um estudo realizado em 2011...