Travis Kalanick tem Ambições além de Expandir Cozinhas Fantasmas

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No Abundance Summit em Los Angeles na semana passada, o empreendedor bilionário Travis Kalanick ofereceu uma visão rara de sua visão para a CloudKitchens. Embora a empresa de oito anos seja conhecida principalmente por seu portfólio imobiliário em expansão, que abriga e dá suporte a restaurantes somente para entrega, Kalanick sugeriu um futuro mais ambicioso — um em que refeições otimizadas por IA sejam entregues diretamente aos clientes.

Ele fez referência a essa ideia duas vezes em discussões separadas. Em uma conversa com o organizador da conferência Peter Diamandis, Kalanick fez comparações com interrupções anteriores do setor. Ele observou que os primeiros aplicativos de táxi falharam porque ocupavam apenas uma pequena fatia de um mercado não confiável, ao contrário do Uber, que transformou todo o sistema. Da mesma forma, ele citou a dependência da Zynga no Facebook, o que acabou deixando a empresa de jogos vulnerável.

Por que Restaurantes que usam Aplicativos de Terceiros são Vulneráveis

Aplicando essa perspectiva à CloudKitchens, Kalanick argumentou que restaurantes dependentes do Uber Eats ou do DoorDash enfrentam os mesmos riscos. “Você está obtendo otimização de rendimento em algo que foi criado para outra coisa”, ele explicou, alertando que empresas que dependem de outra plataforma podem ser facilmente “espremidas”.

Quando um membro da audiência perguntou sobre o futuro da CloudKitchens e seu uso de IA, Kalanick sugeriu que a empresa tem ambições além de simplesmente fornecer espaços de restaurante prontos para uso. Ele falou sobre “cozinhar como serviço”, comparando-o à mudança da propriedade de carro pessoal para o transporte por aplicativo, e enfatizou tornar refeições saudáveis ​​acessíveis a todos, não apenas aos ricos.

Kalanick também abordou o papel da IA ​​na reformulação do mundo físico, distinguindo entre “IA para bits” (como chatbots como ChatGPT, DeepSeek e Grok) e o que ele chamou de “IA de átomos” — IA que interage com o mundo real.

A visão de Kalanick se Alinha com as Tendências Emergentes de Tecnologia de Alimentos

No entanto, antes que Kalanick pudesse elaborar, a discussão mudou. Ele ainda não respondeu às perguntas de acompanhamento. Se sua visão envolve entregar refeições otimizadas por IA aos clientes, ele não está sozinho. Marc Lore, o empreendedor de comércio eletrônico por trás da Wonder, vem expandindo as ambições de sua empresa para além das cozinhas fantasmas. Em novembro passado, após adquirir o GrubHub, Lore disse ao TechCrunch que a Wonder pretende revolucionar a gestão de alimentos e saúde de uma forma totalmente nova.

Na mesma entrevista, Lore descreveu um futuro em que o planejamento de refeições orientado por IA se alinha perfeitamente com as necessidades alimentares, metas de saúde e dados de dispositivos vestíveis do cliente. Ele descreveu um sistema de IA capaz de ajustar recomendações de refeições com base em métricas de saúde em tempo real — como resultados de exames de sangue mostrando altos níveis de mercúrio — enquadrando o objetivo final da Wonder como se tornar “o superaplicativo para a hora das refeições”.

Na época, a ideia de acordar com um plano de refeições personalizado e projetado por IA parecia absurda. No entanto, dadas as histórias de Kalanick e Lore de indústrias disruptivas — Kalanick com Uber e Lore com Jet.com — sua visão compartilhada para serviços de alimentação alimentados por IA substituindo a culinária tradicional sugere que essa mudança pode ser uma questão de quando, não se.

A Wonder garantiu US$ 1,6 bilhão em financiamento, enquanto a CloudKitchens supostamente levantou uma quantia semelhante, embora tenha permanecido mais secreta sobre suas operações.

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