Homens e Mulheres Podem Precisar de Cafés da Manhã Diferentes para Perda de Peso

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Personalizando o Café da Manhã para Perda de Peso

Suas escolhas para o café da manhã podem se beneficiar de uma personalização baseada no seu metabolismo, especialmente se o seu objetivo for perder peso. Um estudo recente indica que homens e mulheres metabolizam e armazenam energia dos alimentos de maneiras distintas, o que pode influenciar os resultados da perda de peso.

Conduzida por dois biólogos da Universidade de Waterloo, no Canadá, a pesquisa utilizou modelos que consideram vários órgãos para destacar diferenças significativas entre os sexos nas reações metabólicas aos alimentos após um período de jejum.

A Importância da Dieta no Metabolismo

“Entender como sua dieta afeta seu metabolismo é crucial, seja para perder peso, manter o peso ou simplesmente para sustentar sua energia”, diz a bióloga computacional Stéphanie Abo.

Para os homens, dietas ricas em carboidratos (como aveia e grãos) são mais benéficas, enquanto as mulheres tendem a se sair melhor com refeições mais ricas em gorduras (como omeletes e abacates).

Isso sugere que esses tipos de alimentos podem ser mais eficazes para manter os níveis de energia, minimizar o acúmulo de gordura e regular o açúcar no sangue – embora o café da manhã seja apenas um aspecto do quadro alimentar mais amplo.

Diferenças de Gênero na Pesquisa Biológica

“Temos frequentemente menos pesquisas disponíveis sobre a biologia feminina em comparação com a masculina”, observa a bióloga matemática Anita Layton.

“Criando modelos matemáticos a partir dos dados disponíveis, podemos testar rapidamente várias hipóteses e ajustar experimentos de formas que não seriam viáveis com sujeitos humanos.”

O modelo desenvolvido por Abo e Layton examinou atividades metabólicas em várias partes do corpo, incluindo o coração, fígado, trato gastrointestinal, músculos esqueléticos e tecido adiposo.

Esse modelo também levou em conta uma ampla gama de metabólitos (os subprodutos do metabolismo), como glicose, glicogênio, insulina e ácidos graxos livres (AGLs), monitorando seus níveis durante períodos de alimentação e jejum.

Diferenças de Gênero na Utilização de Gordura

Uma descoberta chave do estudo foi como homens e mulheres diferem na forma como quebram a gordura para obter energia após as refeições, o que influencia as escolhas alimentares que podem apoiar ou dificultar esses processos metabólicos.

Embora as mulheres geralmente tenham uma porcentagem de gordura corporal maior que os homens, poder-se-ia esperar que elas usassem menos gordura para energia, mas esse não é o caso, explica Layton.

Os resultados do modelo indicam que as mulheres armazenam mais gordura imediatamente após comer, mas também queimam uma quantidade maior de gordura enquanto estão em jejum.

Os pesquisadores propõem que um processo biológico conhecido como ciclo TG-FFA pode explicar essas variações na utilização de energia e armazenamento de gordura, sugerindo que estudos futuros investiguem mais a fundo.

“Nosso estilo de vida impacta significativamente nossa saúde como um todo”, acrescenta Abo.

Dado o ritmo de vida agitado que muitos levam, é essencial reconhecer como até mesmo pequenas escolhas, como o que comemos no café da manhã, podem influenciar nossa saúde e níveis de energia.

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