Alho Pode Ajudar a Reduzir o Açúcar no Sangue e o Colesterol
Incorporar alho em sua dieta – seja fresco, polvilhado ou infundido em óleo – pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
Uma meta-análise de 22 estudos com 29 ensaios randomizados e controlados realizados por pesquisadores da Southeast University e da Xizang Minzu University, na China, confirmou que o consumo de alho está associado à redução de glicose e de certas moléculas de gordura.
Glicose e lipídios são cruciais para a energia e os blocos de construção do corpo. No entanto, as dietas modernas muitas vezes levam à ingestão excessiva, aumentando os riscos para a saúde. Fatores de estilo de vida, como consumo de álcool e exercícios, também afetam os níveis de açúcar e gordura.
A interrupção do metabolismo da glicose e dos lipídios pode levar a doenças crônicas
“O metabolismo da glicose e dos lipídios é regulado com precisão em indivíduos saudáveis”, observam os pesquisadores em seu artigo. “Distúrbios nesses processos podem causar doenças crônicas como aterosclerose, diabetes e doença hepática gordurosa”.
O alho, conhecido pelos seus benefícios para a saúde, tem sido associado à regulação dos lípidos e da glicose em vários estudos.
A pesquisa em geral confirmou efeitos positivos: indivíduos que incluíram alho em sua dieta apresentaram níveis mais baixos de glicose no sangue, melhor controle da glicose a longo prazo, níveis mais elevados de colesterol “bom” (HDL), níveis mais baixos de colesterol “ruim” (LDL) e níveis mais baixos de colesterol “ruim” (LDL). colesterol total reduzido. Curiosamente, os níveis de triglicerídeos não foram afetados.
O alho mostra-se promissor no controle dos níveis de glicose e lipídios, apesar das evidências diretas limitadas
Embora os dados não estabeleçam uma relação direta de causa e efeito, sugerem fortemente que o alho pode ser uma forma saborosa de ajudar a controlar os níveis de glicose e lipídios.
Mais pesquisas e estudos específicos poderiam ajudar a esclarecer os mecanismos em jogo. A meta-análise revisou ensaios que duraram de três semanas a um ano e incluíram várias formas de alho: extrato de alho cru, envelhecido e comprimidos de alho em pó.
“Os resultados mostraram que o alho tem um efeito benéfico sobre a glicemia e os lipídios no sangue em humanos, e sua associação foi estatisticamente significativa”, observam os pesquisadores.
A associação benéfica pode ser devida aos ingredientes ativos do alho que reduzem o estresse oxidativo, que pode levar a problemas cardiovasculares. O alho contém um antioxidante chamado aliina, anteriormente ligado ao controle da glicose no sangue, dos lipídios e do microbioma intestinal. Provavelmente, uma combinação de efeitos é responsável pelos resultados positivos.
É evidente que a dieta influencia significativamente a saúde. Este estudo acrescenta mais razões para incluir alho em nossas dietas. “[O estudo] fornece novas ideias para o desenvolvimento de produtos naturais contra doenças relacionadas ao metabolismo dos glicolipídeos”, concluem os pesquisadores.
Leia o Artigo Original: Science Alert
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