Ritmo das Proteínas Aumenta a Eficácia do Jejum Intermitente

A alimentação com restrição de tempo tem-se revelado benéfica de várias formas. Um novo estudo da Universidade do Estado do Arizona (ASU) revela que a sua combinação com um padrão específico de ingestão de proteínas pode aumentar a perda de peso e melhorar o microbioma intestinal.

Entre as tendências de dieta, o jejum intermitente é relativamente fácil de seguir. Envolve a limitação da ingestão de calorias num determinado período de tempo. Um padrão comum de jejum intermitente, por exemplo, permite comer apenas durante uma janela de oito horas, como das 13 às 21 horas, seguido de jejum durante o resto do dia.

As vantagens deste padrão alimentar estão a tornar-se mais evidentes. Embora um estudo de 2022 não tenha encontrado benefícios para a perda de peso do jejum intermitente em comparação com uma dieta tradicional de contagem de calorias, vários outros estudos destacam benefícios para além da perda de peso.

Estudos Anteriores Destacam os Benefícios Adicionais do Jejum Intermitente

Por exemplo, um estudo do ano passado demonstrou que o jejum intermitente era uma estratégia de perda de peso mais eficaz do que a restrição calórica para indivíduos com diabetes tipo 2.

Além disso, um estudo com ratos de 2023 sugeriu que o jejum intermitente poderia ajudar a prevenir o pôr do sol, uma interrupção do ritmo circadiano observada em pacientes com Alzheimer. Outro estudo no início deste ano mostrou que um padrão de jejum intermitente de comer por cinco dias e jejuar por dois dias pode proteger contra a inflamação do fígado.

Um novo estudo, embora pequeno, da ASU descobriu que a combinação do jejum intermitente com a estimulação proteica oferece benefícios adicionais em comparação com a alimentação restrita no tempo apenas.

Os investigadores estudaram 27 mulheres e 14 homens com excesso de peso ou obesidade. Estes participantes foram divididos em dois grupos: um praticava jejum intermitente com estimulação proteica (IF-P), enquanto o outro seguia uma dieta de restrição calórica saudável para o coração. Os homens do grupo IF-P consumiram cerca de 1.700-1.850 calorias por dia e as mulheres 1.350-1.500 calorias diárias. No grupo de controlo, os homens ingeriram cerca de 1500 calorias por dia e as mulheres cerca de 1200 calorias, mantendo a ingestão calórica relativamente semelhante entre os grupos.

Além disso, os membros do grupo IF-P seguiram um estilo de alimentação com ritmo de proteína, definido pelos investigadores como “quatro refeições por dia, espaçadas a cada 4 horas, cada uma contendo 25-50 gramas de proteína”.

Maior perda de Peso e de Gordura Visceral no Grupo IF-P

Após as oito semanas de estudo, o grupo de controlo perdeu 5,4% do seu peso corporal, enquanto o grupo IF-P perdeu uma média de 8,81%. Além disso, o grupo IF-P registou uma redução significativa da gordura visceral, perdendo 33% em comparação com apenas 14% no grupo de controlo. A gordura visceral, localizada nas profundezas da parede abdominal, está associada a riscos acrescidos de diabetes, AVC e doenças cardíacas.

O grupo IF-P Apresenta uma Maior Perda de Peso e Redução da Gordura Visceral

Além disso, os membros do grupo IF-P seguiram um estilo de alimentação com ritmo de proteína, definido pelos investigadores como “quatro refeições por dia, espaçadas a cada 4 horas, cada uma contendo 25-50 gramas de proteína”.

Após as oito semanas de estudo, o grupo de controlo perdeu 5,4% do seu peso corporal, enquanto o grupo IF-P perdeu uma média de 8,81%.

Além disso, o grupo IF-P registou uma redução significativa da gordura visceral, perdendo 33% em comparação com apenas 14% no grupo de controlo. A gordura visceral, localizada nas profundezas da parede abdominal, está associada a riscos acrescidos de diabetes, AVC e doenças cardíacas.

Os autores do estudo sugerem que se justifica uma investigação adicional sobre a relação entre o ritmo proteico, o jejum intermitente e a saúde.

“Ao identificar alterações em micróbios específicos, vias funcionais e metabolitos associados, esta investigação mostra potencial para estratégias de saúde personalizadas. Podemos adaptar melhor os planos nutricionais para melhorar a função intestinal e os resultados metabólicos”, acrescentou Mohr.

Leia o Artigo Original: New Atlas

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