Pesquisadores Descobrem Genes que Afetam Diretamente Nossas Escolhas Alimentares
A líder da equipe de pesquisa Joanne Cole, Ph.D., professora assistente do Departamento de Informática Biomédica da Escola de Medicina da Universidade do Colorado, afirmou que identificou genes associados a vias sensoriais, incluindo paladar, olfato e textura, que também podem afetar a resposta de recompensa do cérebro.
No entanto, esses genes podem potencialmente ser utilizados para criar perfis genéticos sensoriais, permitindo recomendações dietéticas personalizadas com base nas preferências alimentares de uma pessoa.
Identificando Genes Fortemente Ligados à Dieta por meio do Phenome-wide Association Study (PheWAS)
Portanto, para conduzir o estudo, os pesquisadores usaram dados do UK Biobank, que inclui informações de 500.000 indivíduos, para realizar um estudo de associação ampla de fenômenos (PheWAS). Entratanto, essa abordagem de estudo permitiu que eles identificassem genes fortemente ligados à dieta, separados de outros fatores de saúde ou estilo de vida. As descobertas serão apresentadas na reunião anual NUTRITION 2023 da American Society for Nutrition em Boston.
Isolando efeitos genéticos diretos na dieta em meio a influências ambientais
No entanto, O desafio na identificação de genes relacionados à dieta reside no fato de que as escolhas alimentares são influenciadas por vários fatores, incluindo condições de saúde e nível socioeconômico. No entanto, por meio de métodos computacionais, os pesquisadores conseguiram isolar os efeitos genéticos diretos que afetam a dieta dos efeitos indiretos relacionados a outros fatores.
Entretanto, o estudo revelou cerca de 300 genes diretamente associados ao consumo de alimentos específicos e cerca de 200 genes ligados a padrões alimentares, que agrupam vários alimentos.
Aproveitando as influências genéticas para dietas personalizadas para perda de peso e alimentos personalizados
No entanto, entender essas influências genéticas pode abrir caminho para dietas personalizadas para perda de peso, adaptadas à composição genética de uma pessoa e, potencialmente, até mesmo ao desenvolvimento de alimentos direcionados às preferências genéticas de um indivíduo.
No futuro, Joanne Cole pretende investigar mais a fundo a função dos genes relacionados à dieta recém-identificados e descobrir mais genes que influenciam diretamente as preferências alimentares.
Para concluir, a pesquisa pode ter aplicações práticas na elaboração de dietas que melhorem a adesão e na exploração do uso de compostos naturais ou sintéticos para aumentar o apelo de alimentos saudáveis com base nas predisposições genéticas de um indivíduo.
Leia o artigo original em: MedicalXpress
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